官窑马蹄的基本介绍官窑马蹄以其清甜的特征享誉国内外，官窑马蹄还不容易腐烂，便于储运，因此非常早以前，官窑马蹄就已远销东南亚，成为东南亚各国的解渴佳品。马蹄又名荸荠,世人以其形似马足之蹄,因而名之为马蹄。它有清热去热,祛食积之效果,广东民间喜...

官窑马蹄的基本介绍

官窑马蹄以其清甜的特征享誉国内外，官窑马蹄还不容易腐烂，便于储运，因此非常早以前，官窑马蹄就已远销东南亚，成为东南亚各国的解渴佳品。

马蹄又名荸荠,世人以其形似马足之蹄,因而名之为马蹄。它有清热去热,祛食积之效果,广东民间喜欢用它和红萝卜,竹蔗煮汤,对孩子的麻疹有辅助疗效。马蹄可以生食,亦可熟食,且有医用价值，还可加工制成马蹄粉,罐头和 蜜饯。南海官窑马蹄以其个体大,肉质洁白,清甜爽脆,汁多,无渣并耐储藏而与广西桂林马蹄齐名。但东南亚各国人民有口皆碑共誉官窑马蹄,而不知有桂林马蹄,缘由就是桂林马蹄其味虽然清甜,但却容易腐烂,不可以储运海外之故，而官窑镇马蹄耐贮藏，便于长途转运，因而其声誉超越桂林马蹄。

南海官窑马蹄以其个体大，肉质洁白，清甜爽脆，汁多，无渣并耐储藏而与广西桂林马蹄齐名。但东南亚各国人民有口皆碑共誉官窑马蹄，而不知有桂林马蹄，缘由就是桂林马蹄其味虽然清甜，但却容易腐烂，不可以储运海外之故，而官窑镇马蹄耐贮藏，便于长途转运，因而 其声誉超越桂林马蹄。

马蹄是官窑的传统农商品之一。现在官窑的马蹄种植面积达２６０多公顷。